В поисках лучшего дегустатора Экселенсиас

Лучшие из профессионалов, знатоков вина на Кубе, собрались в прошлую пятницу в баре-ресторане "1830 год" в Гаване, чтобы избрать дегустатора "Экселенсиас-Гурман 2017 года".

Финал планируется провести во время VII Международного семинара по гастрономии, который будет проходить с 7 по 9 июня в кафе "Гавана", гостиницы "Мелия Коиба".

Рене Гарсиа Вальдес, мастер сомелье и председатель жюри конкурса, пояснил, что мероприятие является своего рода учебной деятельностью, такой как семинар Экселенсиас, направленный на дальнейшее повышение профессионализма кубинского сомелье, и чтобы отметить достижения в этой профессии на Кубе.

В отборочном конкурсе приняли участие специалисты, которые вслепую  должны были попробовать четыре типа вина: белое, красное, игристое и сухое и узнать категорию, сорт винограда, из которого изготовлено вино, а также регион происхождения.

Четверо из конкурентов, которые были ближе всего к определению всех требований для дегустатора, стали:
Рафаэль Ли (14 баллов)
Юрий Морено (12 баллов)
Хоан Велис (11 баллов)
Осирис Орамас (11 баллов).

Рене Гарсиа известен в мире вина на Кубе, и один из самых известных в Латинской Америке, поскольу подобные дегустации проводятся во многих странах с давними традициями производства вина: Испания и Франция.

"Кубинскую школу сомелье, однако, можно сравнить с любой другой в мире, она имеет достаточно высокий уровень знаний и профессионализма", сказал он.