Предложены детали Международного семинара "Экселенсиас-Гурман"
При участии национальной и иностранной прессы, представители оргкомитета презентовали седьмое издание семинара, который, несмотря на то, что еще совсем молодой, отмечает постоянный рост участников.
VII Международный семинар Экселенсиас – Гурман проводится ежегодно одноименной Группой на Кубе.
"Мероприятие все больше набирает обороты, приобретая собственные ценности и свое лицо, становясь ориентиром для событий, связанных с гастрономией и кулинарным искусством", сказал Хорхе Игнасио Коромина, корреспондент Группы Экселенсиас на презентации.
Основная цель семинара - помочь распространению и пропаганде богатого кулинарного наследия Кубы, чтобы "вписать"гастрономию страны в текущий контекст глобализованного мира, где кулинария не отстает от новых элементов и развития, сохраняя традиции и дополняя сферу туризма, как одно их основных требований.
Коромина объявил, что, как и во всех предыдущих изданиях, в этот раз также будут участвовать специальные гости и представители международных учреждений.
Известные личности из Мексики, Испании, Перу, Доминиканской Республики и Соединенных Штатов Америки, в целом 300 гостей, включая поставщиков и дистрибьюторов продуктов питания, менеджеров, поваров, барменов и мэтров ресторанов, а также руководители отелей, работники частных ресторанов, предприниматели и руководители учреждений и организаций, связанных с туризмом и услугами.
Напомнил, что это седьмой выпуск семинара организован в рамках мероприятий, посвященных празднованию 20-летия со дня основания Группы Экселенсиас, которая родилась в июле 1997 года во время праздника Огня – Карибского фестиваля культуры.
Отметил, что празднование двадцатой годовщины будет проходить в Сантьяго-де-Куба, вместе с ежегодным праздником Огня, куда приглашены СМИ, чтобы осветить важное событие.
Семинар будет проходить с 7 по 9 июня в кафе "Гавана" отеля "Мелия Коиба", при поддержке Иберо-американской академии гастрономии, в которой президент Группы Экселенсиас г-н Хосе Карлос де Сантьяго является послом для стран Латинской Америки и Карибского бассейна, главным пропагандистом и инициатором этого проекта.
Семинар также будут сопровождать министр туризма Кубы (Mintur), глава Системы профессиональной подготовки работников туризма на Кубе (FORMATUR), Федерации кулинарных ассоциаций Республики Куба, в тесном сотрудничестве с Клубом барменов и сомелье, среди других.
Программа обещает мастер-классы и пространства для обмена опытом, а также сеансы дегустации и спариваний различных продуктов премиум-класса.
В этом году семинар имеет особенность: пройдет конкурс на лучшего дегустатора 2017 года, а задачей для барменов станет создание коктейля, на основе кубинского рома, в честь 20-летия Группы Экселенсиас.
Если желаете принять участие в мероприятии, напишите нам seminario@excelenciasgourmet.com или позвоните +(53) 7 2048190