Интересный рецепт… и вкусный

Как мы отметили в предыдущем выпуске, продолжим предлагать интересные рецепты кубинской кухни, которая все больше завоевывает рынок гастрономии.

Свинина, запеченная в духовке

Ингредиенты:

1 кг свинины (нежирной) порезать на кусочки

1 стакан сока горького апельсина
1 лимон
1/2 чайной ложки майорана
1/2 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки черного перца
10 зубков чеснока
1 большая луковица
1 лавровый лист

Способ приготовления.

Порезанную на крупные кусочки свинину смешайте с соком апельсина и лимона, порезанным мелко луком и всеми названными специями.

Поставьте приготовленную свинину на ночь в холодильник, или не менее трех часов, чтобы пропиталась.

Запечь в духовке при  температуре 325°C не менее трех часов, чтобы свинина стала мягкой.

Обычно такую свинину едят с рисом, добавив жареные бананы или картошечку фри.