Сегодня начинается 12-ый. Международный фестиваль гурманов в Варадеро

Фотографии: Рауль Абреу Акунья

Кубинская и международная кухни станут главными героями с этого понедельника, когда откроется 12-й Международный фестиваль гурманов в Варадеро на главном морском курорте страны, до 15 сентября под эгидой Empresa Extrahotelera Palmares, OSDE, Cubasol и Министерства туризма Кубы (MINTUR).

На торжественной церемонии открытия председательствовали Мануэль Марреро, премьер-министр Кубы; Мария дель Кармен Орельяна, первый заместитель министра MINTUR; Марио Фелипе Сабинес Лоренсо, губернатор Матанзаса; и Ибис Фернандес Пенья, делегат MINTUR в этой провинции

Представители компании Эмпреса Экстрахотельера Пальмарес С.А., являющейся организатором фестиваля, отметили на недавней пресс-конференции, что это издание также нацелено на революцию в концепции кухни посредством здоровой и устойчивой пищи.

В конференц-центре Plaza America в Варадеро на Кубе проходит это мероприятие, одной из целей которого является продвижение эко-гастрономии и обмен опытом и знаниями между предпринимателями и профессионалами этого сектора.

Конференц-центр Plaza America в Варадеро

Помимо традиционных мероприятий этой туристической и гастрономической ярмарки, таких как выставочные инициативы и специализированные обмены, в рамках мероприятия будет разработана сопутствующая программа с тематическими акциями.

Один из них - "Маршрут ремесленной гастрономии", состоящий из экскурсии по пивоварне Фактория Варадеро 43, которая включает дегустацию ремесленного пива и солода, знакомство с этапами создания и обработки этих напитков и дегустацию тапас с кубинскими продуктами.

Varadero Gourmet - одно из трех самых важных туристических событий, которые пройдут на Кубе в этом году. К этому фестивалю присоединяется Международная туристическая ярмарка, проводимая в мае, и следующее Международное мероприятие по природному туризму, которое состоится в конце сентября.

Это будет место для содействия обмену опытом и знаниями между предпринимателями и профессионалами в сфере коктейлей и гастрономии, а также услуг мирового класса, как фактора конкурентоспособности туристических направлений.

В дни проведения Varadero Gourmet пройдут конкурсные мероприятия по кулинарным разработкам, столовым технологиям, дегустации и оформлению стендов, для которых были разработаны специальные призы по категориям и упоминания для каждого вида деятельности. Программа также включает серию конференций членов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), поставщиков, профессоров университетов, барменов и других экспертов.

Подробная информация на испанском языке по следующей ссылке