Ресторан "Бар Флоридита" отмечает 205-летие конкурсoм "Король Дайкири Джуниор

Конкурсом Король Дайкири Джуниор бар-ресторан Флоридита продолжил в этот четверг празднования в рамках своего 205-летия.

В мероприятии, организованном Ассоциацией кубинских кантинерос, приняли участие представители Министерства туризма и Empresa Extrahotelera Palmares, музыканты, журналисты и ученые в области гастрономии и туризма.

В своем вступительном слове директор Флоридита Орландо Бланко подчеркнул, что "когда в 1817 году прохожий впервые переступил порог этого заведения, расположенного на углу Обиспо и Монсеррат, он и представить себе не мог, что участвует в создании мифического пространства, которое станет частью избранного дискурса, описывающего нашу национальную идентичность, станет одним из самых известных мест в Гаване и обязательным для посещения всеми, кто приезжает в нашу столицу".

Прошло 205 лет с момента появления этой иконы культуры нашего города, такой же части нашего пейзажа, как и нашей истории; представителя лучшей коктейльной традиции Кубы, выразителя тех ценностей, которые, благодаря своей подлинности, сделали нас универсальными, добавил Бланко.

Эрнест Хемингуэй, автор романа "Старик и море", много раз поднимал тосты с напитками в этом баре, он нашел здесь восхитительное убежище и ядро вдохновения, добавил он. В своем романе "Острова в заливе" он сказал, что "питье не может быть лучше или даже близко к этому нигде в мире", - подчеркнул менеджер.

Благодаря этому и другим примерам, Флоридита является одним из самых упоминаемых баров в литературных произведениях и входит в число 50 самых известных баров Северной Америки и Карибского бассейна. Орландо Бланко напомнил, что здесь побывали такие личности, как Алисия Алонсо, Гэри Купер, Грэм Грин, Джейн Фонда, Пабло Миланес, Хавьер Сотомайор и Сильвио Родригес.

За свою более чем двухвековую историю Флоридита a получила бесчисленное количество международных похвал за мастерство своих поваров и шеф-поваров, но самой большой из всех была преданность людей, которые ее посещали, сказал директор ресторана-бара.

Для участия в конкурсе Junior Daiquiri King были отобраны пять финалистов, которые предварительно прошли теоретический тест на знание знаменитого коктейля.

Андрес Алехандро Лоренсо, Рауль Ревилья, Луис Энрике Акоста, Рейнир Вальдес и Ана Лаура Перес были молодыми людьми, выбранными для демонстрации своих навыков в приготовлении дайкири. Лоренцо получил приз за лучшую технику, Ревилла - за лучший дегустационный коктейль, а Ана Лаура - за 205-ю годовщину Флоридита.

Havana Club Internacional S.A. является спонсором Чемпионата мира по приготовлению коктейлей, который будет организован Кубинской ассоциацией барменов и Международной ассоциацией барменов в ноябре на Кубе. В четверг посол бренда Армандо Лопес Мехиас возглавил соревнование, спонсором которого также выступил легендарный кубинский ром. Присутствовал также Арнольд Гонсалес, менеджер по продажам компании.