Международный фестиваль Varadero Gourmet с концепцией здоровой и устойчивой кухни на Кубе.
Основной пляжный курорт Кубы, в конференц-центр Plaza America , Варадеро, примет 12-й международный фестиваль Varadero Gourmet, который состоится с 12 по 15 сентября.
Основная цель международного фестиваля Varadero Gourmet заключается в революционном изменении концепции гастрономии на Кубе посредством здоровой и устойчивой кухни, а также в продвижении продовольственного суверенитета страны.
Генеральный директор Palmares, Хорхе Луис Акоста, прокомментировал: "Важно удовлетворить растущие требования клиентов в условиях все более жесткой конкуренции, а также позиционировать остров как кулинарное направление, ориентированное на управление изысканными блюдами.
По словам организаторов, программа направлена на продвижение эко-гастрономии и обмен опытом и знаниями между предпринимателями и профессионалами в этом секторе, а также на революционное изменение концепции кухни через здоровое и устойчивое питание.
Спонсируемое Министерством туризма Кубы, Empresa Extrahotelera Palmares, туристическим агентством Havanatur, OSDE Cubasol и Comercializadora ITH, двенадцатое издание мероприятия собрало предпринимателей и специалистов, связанных с управлением, обучением и маркетингом напитков и продуктов питания, как национальных, так и международных, из государственного и частного сектора, профессионалов и ученых, которые способствуют прогрессу коктейлей, гастрономии и предоставлению услуг в этой области.
Центральной темой мероприятия станет эко-гастрономия, а также будут освещены вопросы использования продуктов питания, еды впрок, современное и изысканное в легкой гастрономии, диеты, винные пары, спиртные напитки, гаванские сигары, шоколад и кофе. Также будет рассмотрен способ приготовления пищи на Карибском острове и стилизация традиционных кубинских блюд под современный подход.
Через основные лекции, комментированные дегустации, презентации, семинары, экспертные группы и выставки Международный фестиваль гурманов в Варадеро стремится позиционировать Кубу как качественное направление в сфере общественного питания, баров и столовых, ориентированное на управление изысканными блюдами и напитками. Она также стремится выделить легкую гастрономию как отличительный продукт путем включения вкуса, образа и качества в приготовление блюд.