Международная продовольственная ярмарка "Куба 2.0"
Фотографии :Роландо Пухоль и Рауль Абреу
После перерыва, связанного с пандемией Ковид-19, Международная продовольственная ярмарка "Куба 2.0" вернулась в Pabexpo, организованная компанией Fira Barcelona, с большим присутствием кубинских и иностранных компаний.
Во вторник в Гаване состоялось торжественное открытие продовольственной ярмарки "Куба 2.0", в которой приняли участие 75 иностранных компаний из 15 стран.
Мероприятие открыл министр пищевой промышленности (Minal) Мануэль Собрино в выставочном комплексе Pabexpo, который будет принимать гостей до 26 мая.
На ярмарке также участвуют микро-, малые и средние предприятия, несельскохозяйственные кооперативы и самозанятые, а также государственные структуры.
В свою очередь, Рикард Сапатеро, директор по международному бизнесу в Fira de Barcelona, подчеркнул, что многие иностранные компании доверяют Кубе, стране, которая восстанавливается так же, как и весь остальной мир. "Мы все привержены этому рынку".
Многие организации решили встретиться в Гаване, чтобы возобновить бизнес, укрепить союзы и вновь встретиться с коллегами, друзьями и новыми представителями различных компаний и организаций сектора.
Такие известные имена, как BOJ, CubaRon, Havana Club Internacional, Bravo, Mahou, Crisci, Legendario, Papas & Company, La Molinera и La Estancia, и другие, будут выделяться, и к ним присоединятся новые представители: Deshidratados Habana, или Procor.
На выставке продовольственных товаров Cuba 2.0 был также момент, посвященный истории кубинского коктейля.
Президент Ассоциации кубинских кантинерос (ACC) Хосе Рафа Малем прочитал краткую, но поучительную лекцию об истории кубинских коктейлей на Feria Alimentos Cuba 2.0.
По словам Рафы Малема, один из самых ближайших проектов ACC - предложить соответствующим органам власти признать и утвердить эти 11 коктейлей в качестве кубинской классики.
Ожидается, что к этому списку добавятся Papa Doble, посвященный Эрнесту Хемингуэю, и Adán y Eva, созданный Чино Серрано, нашим чемпионом мира IBA 2003 года.
